この前の秘密のケンミンshowで放送された
（確か先月末頃だったような…）時に

「ヒミツのごちそう」コーナーで紹介された、

福島県の【豆腐餅】

簡単レシピに良さそうですね。

ケンミンshowを観る時はだいたいが食後なので

そのときにすぐに反応しないんですが、

後からふと思い出して、食べたい！

って思うものもあるんですよね。


今回はそれが福島県の【豆腐餅】

豆腐が好きなので興味を持ってみていましたが、

すごく簡単なのに美味しいかもと感じた料理。

料理と言っていいかどうかというくらい簡単なんだけど、

健康食の豆腐がメイン、具材は木綿豆腐とお餅というシンプルさ。

これでおかずの一品、腹持ちも良さそうだし、

消化にも良さそうなのでお腹いっぱい食べても平気そうですね。


【豆腐餅】のレシピはすごく簡単

用意する物は次のものです。

お餅（理想はつきたて、実際はパックかな）
木綿豆腐
しょう油、みりん、だし、サラダ油


【豆腐餅】の作り方は次のとおり。

○木綿豆腐を水切りして炒める準備
↓
○鍋にサラダ油をひき温める
↓
○準備した木綿豆腐を鍋に入れ、炒める（細かくつぶしながら炒める）
↓
○しょう油、みりん、だしでお好みに味付けする
↓
○最後にもちを入れて完成


作り方がシンプルで自分なりに具材を加えたり、味付けを好みにしたり、

いろいろとオリジナルが出来そうな料理、楽しめそうですね。

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